ビタミン＆ミネラルに関する基礎知識 3大栄養素のタンパク質、脂質、炭水化物にビタミンとミネラルを加えて5大栄養素として扱われるほど、ビタミン＆ミネラルは人の体にとって欠かせない栄養素です。 ビタミン＆ミネラル自体は3大栄養素の様に体を構成する成…